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RESUMEN
La agroecología ha venido creciendo como una respuesta especialmente social y
productiva frente a los serios impactos, visibles e invisibles de la agricultura industrial.
En ese sentido ha buscado también un camino importante de consolidación y validación
no sólo de sus prácticas, sino del reconocimiento y seguridad tanto de las mismas como
de los alimentos producidos y consumidos en todo un proceso que, dadas las condiciones
particulares de producción y uso de recursos de manera sustentable, hemos dado en
definir como «sistema ecoagroalimentario».
Los sistemas de certificación existentes, en especial los orgánicos, más que contribuir,
atenazan (aunque no fuese su objetivo), a los pequeños y medianos agricultores a un
nuevo sistema de control, que si bien utiliza instrumentos que bajan el consumo de agroquímicos
y fertilizantes sintéticos, terminan siendo por un lado una nueva agricultura de
sustitución de insumos y por el otro, transfieren una buena parte de la renta del productor
a las certificadoras, que en general se llevan la parte del león y sus ganancias.
Frente a este contexto, los agricultores (y también los grupos de consumidores), comienzan
a agruparse y promover en toda la cadena, nuevos sistemas que validan su
condición de ecológicos y por el otro lado, a través de la participación, la confianza y la
transparencia, generan vínculos y una nueva forma de certificar sus producciones.
Surgen de esta forma, los Sistemas Participativos de Garantías, como una alternativa
viable, confiable, útil, económica y tecnológicamente adecuada para los pequeños agricultores
y sus familias, que les permiten mejorar sus ingresos, sus condiciones de vida,
el entorno donde viven y una calidad de vida que otras instancias no contemplan.
La educación integral, los procesos de innovación social, la transferencia y la extensión
de nuevos procesos productivos que ya involucren a toda la cadena y no sólo a la
producción primaria son una condición sine qua non en tanto, además de la confianza
en los procesos, se promueven prácticas y procesos educativos formales, innovativos y
de ética social en la agricultura y el sistema alimentario, previamente no considerados.
Los ejemplos y metodologías que aún mejoren estos procesos son constantes. Vemos
que también los mismos, pueden sumarse a marcos de utilidad existentes desde lo técnico
y el reconocimiento de capitales tangibles e intangibles que comienzan a tomar valor
cuando hablamos de una nueva forma del producir, del consumir, del compartir: los
sistemas ecoagroalimentarios, que cuidan por igual tanto la vida de los productores,
de los consumidores, el ambiente y los recursos naturales involucrados.

DESCARGUE EL LIBRO AQUI AGROECOLOGÍA y SPG Libro PENGUE 

AGROECOLOGIA, SISTEMA ECOAGROALIMENTARIO Y SALUD SOCIOAMBIENTAL: CAMINO HACIA EL DESARROLLO SOSTENIBLE / AGROECOLOGY, ECOAGRIFOOD SYSTEM AND SOCIOENVIRONMENTAL HEALTH: A WAY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT– GLOBAL FOOD SUMMIT 2021 – 14 de Mayo de 2021 – Argentina, Chile, Bolivia, Ecuador y Colombia.

https://www.youtube.com/c/GEPAMAFADU

El encuentro convocado por el GEPAMA Grupo de Ecología del Paisaje y Medio Ambiente, FADU,  de la Universidad de Buenos Aires y el AGROECO2 de la UNGS, se realizó como DIÁLOGO INDEPENDIENTE en la ventana abierta hacia la CUMBRE MUNDIAL DE LOS ALIMENTOS 2021.

El encuentro contó con la participación de destacados especialistas mundiales, regionales y locales del ámbito de la AGROECOLOGIA, como Miguel Altieri, Clara Nicholls, Walter Pengue, Richard Intriago, Silvana Buján, María Esther Lasta, Daniel Díaz, Francisca Pancha Rodriguez, Andrea Rodriguez, Karina Bidaseca, Roxana Villegas, Luis Moro, René Montalba (en parte del encuentro) y la participación registrada de más de 350 interesados de prácticamente toda ALC y otras regiones.  Las temáticas más importantes tocadas tuvieron vinculación con la crisis COVID19, la preocupación tanto por la cooptación de la Agroecología como de la Cumbre indicada por los grupos poderosos de la agricultura digital y el Big Data, los impactos ambientales, sociales y a la salud de la agricultura industrial, el cambio en la dieta alimentaria mundial y argentina, el rol de las políticas públicas y la relevancia del campesinado en pro de la AGROECOLOGIA y el SISTEMA ECOAGROALIMENTARIO en pueblos y ciudades.

Se destacó claramente que es a través de la Agroecología y un Sistema Ecoagroalimentario de base local donde se encuentra el camino más eficiente y beneficioso no sólo para los agricultores sino para los consumidores, y el rol especial de estos sistemas en situaciones de crisis como las que enfrentamos como así también la importancia del fortalecimiento de las cadenas de cercanía, los canales de comercialización campesinos, el apoyo de la ciencia y la tecnología a estas necesidades productivas, el acceso a la tierra, el agua, los recursos genéticos, los sistemas de autoproducción de alimentos y la educación en ello – y desde la primera infancia – el rol de la cultura y la sabiduría ancestral en un diálogo constructivo de saberes de igual a igual y el fortalecimiento transgeneracional de esta transmisión.

La declaración del Dr. Miguel Altieri poniendo luz sobre el rol de la Agroecología en estos tiempos – que puede escucharse hacia el final de la transmisión – ha dejado muy en claro su preocupación acerca del impacto de estos Encuentros Mundiales y en especial el papel desempeñados por organismos como FAO, CGIAR y otras entidades Multilaterales de enorme responsabilidad sobre el problema planteado como el alimentario, los problemas de cooptación involucrados y el verdadero sentido integral de lo que es y lo que no es la agroecología, tal lo muestra la visión de uno de sus principales difusores mundiales.

Al inicio de las presentaciones, sucintamente hemos mostrado que Cumbre tras Cumbre, FAO que cumplió recientemente 75 años y desde los años setenta vienen planteando estos tipos de Reuniones Mundiales, no ha logrado terminar con este flagelo humano.  Posiblemente esta instancia (GFS 2021) pueda servir, más que para gastar u orientar fondos y recursos de los países hacia estas iniciativas o proyectos insostenibles, para ayudar a lograr que los mismos se dirijan en primer lugar a procesos de alto impacto social y resolución de los problemas del desarrollo rural, mejoren la calidad de vida, educación y salud y apoyen a las iniciativas de la ciencia independiente, que basada en la Agroecología (realmente el primer sostén de lo que la ONU al menos llama en los papeles, Soluciones basadas en la Naturaleza), puedan hacerse realidad.  Y eviten vaciar al campo de gente y llenarlo de máquinas y datos…

La obnubilación con la ciencia reduccionista, la innovación sin análisis de impactos y la fuerte apropiación y el dejar en manos los temas de la alimentación en Grupos de Interés y Multinacionales más que en los Pueblos, puede poner en serio riesgo y resquebrajar aún más un sistema alimentario que ya está en crisis.

Agradecemos finalmente a quienes han participado, tanto en el Zoom como en el Youtube. Esperamos sepan comprender nuestras limitaciones y ojalá nos sigamos viendo y encontrando para trabajar en pro de una transformación de la agricultura y la alimentación que aún están en disputa. Quizás hoy, más que nunca, aunque una parte de la sociedad no lo perciba claramente.

El video completo con esta presentación pueden escucharlo en la página de Youtube del GEPAMA en: https://www.youtube.com/c/GEPAMAFADU

Les enviamos un cordial saludo.

Dr. Walter A. Pengue

Director

GRUPO DE ECOLOGÍA DEL PAISAJE Y MEDIO AMBIENTE – GEPAMA

FACULTAD DE ARQUITECTURA, DISEÑO Y URBANISMO

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES – REPÚBLICA ARGENTINA