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Agradeceremos su difusión a redes y posible gente interesada:

VER SEMINARIO COMPLETO  https://www.youtube.com/playlist?list=PLzQiq3zukiPC1rWHRUngRY-bF7uDv1ubl

Tenemos el agrado de informar que se encuentran disponibles en la página Youtube del GEPAMA FADU, todas las presentaciones del Seminario Hambre y Opulencia en las tierras del Plata. La alimentación como prioridad frente a la crisis, desarrollado el 20 de noviembre entre las 10 y las 19.15 horas.

Participaron allí destacadas y destacados investigadores en temáticas que abordaron obligatoriamente, los aspectos multidimensionales de la cuestión vinculada a la alimentación y la nutrición de los seres humanos desde distintas miradas y fundamentos académicos para un país, rico en recursos (humanos y naturales) y pauperizado en la mayoría de su población.

Cuando se habla recurrentemente del Hambre en la Argentina, son varios los aspectos causantes de un proceso complejo pero reversible, si es que quienes deciden por los argentinos decidieran atacar las causas y no sólo sus consecuencias.

Cuando Josué Apolonio de Castro, autor de Geopolítica del Hambre y Primer Director de la FAO decía (traducido), “El hambre es la manifestación biológica de una enfermedad sociológica”, quedaba más que claro la impronta social que tenía y hoy sigue teniendo el tema del hambre. Lo dijo hace 75 años y la cuestión parece aún no resolverse.

Pero la Argentina no es un país sin recursos ni humanos ni materiales, sino todo lo contrario. Debería ser siquiera impensado que a 20 años del inicio del nuevo siglo, el país siga pasando por la desnutrición, malnutrición, emaciación especialmente en sectores específicos que incluyen a quienes están bajo condiciones de pobreza estructural, niños y ancianos pobres y un debilitamiento general de la calidad de vida, la educación, la salud y el empleo que hoy impacto sobre toda la sociedad. El COVID19 tan sólo exacerbó una tendencia, que igualmente nos impactó aún más fuertemente.

Destacamos, luego haber participado y escuchado estas importantes presentaciones la utilidad que el material tiene, no sólo en términos académicos (objetivo inicial de nuestra convocatoria a expertos), sino la relevancia de la información presentada y actualizada que pasó desde las relaciones globales y regionales en vinculación al uso de los recursos naturales (tierra, agua, biodiversidad), cambios de uso del suelo, tipo de alimentación y análisis comparativo Argentina-Mundo, el papel de la alimentación y la comensalidad, los impactos del COVID y otras pandemias y epidemias entre nosotros, las vinculaciones con el ecocidio y el etnocidio anterior y actual, la pérdida de la inmunidad y los efectos de los agrotóxicos sobre la salud humana, los efectos de la falta de nutrientes en las primeras etapas de la alimentación y varios otros temas relevantes. Y todo ello, acompañado con la

perspectiva de análisis integral desde la perspectiva de sistema complejo, objetivos de análisis desarrollados en sus miradas por nuestro grupo.

La actual situación además y lo que vendrá especialmente y volviendo a una historia recurrente nos enfrenta a la crisis del 2001 donde el Programa de Autoproducción de Alimentos dio prácticamente de comer a 3.000.000 de argentinos bajo contexto de recursos humanos y financieros aplicados a un anclaje y difusión territorial de rápida llegada en toda la extensión del país. Muy eficiente, de rápida llegada y poniendo elementos para la producción en las manos de los necesitados para su autoproducción. Brindándoles formación, educación, acceso a los recursos y materiales que con su propio esfuerzo además de comida les daban claramente independencia, dignidad y orgullo por lo producido.

Nuestra mirada, la del cambio rotundo del sistema productivo, acompañado de una transición, una formación y educación adecuada y la especial situación que enfrentamos, nos llevan al reconocimiento de avanzar seriamente hacia lo que Naciones Unidas ha dado en llamar Sistema ecoagroalimentario y nosotros sumamos la importancia de los cuatro capitales que tenemos para transformar un modelo obsoleto y saturado.

Humildemente entonces, muy agradecidos en recibir de todos nuestros colegas, sus presentaciones e insumos, sus ricas miradas y sus divergencias, nos permitimos recomendar a nuestros y nuestros compañeros y compañeras el poder ver los videos, tratarlos en sus clases y discusiones como así también contar con el material para enriquecer las discusiones sobre el hambre en la Argentina, que hoy se están planteando en algunos sectores de nuestra sociedad.

Este complejo año nos encontró trabajando intensamente en nuestro AGROECOLOGÍA, POLÍTICAS Y PROCESOS DE TRANSICIÓN ECOAGROALIMENTARIA EN LA ARGENTINA que seguiremos promoviendo especialmente cuando podamos volver al campo, para los distintos espacios rurales, de interfase y urbanos apuntando especialmente a trabajar aquí en la Argentina.

Con un cordial saludo, les saludamos con atención.

Los materiales de las presentaciones y sus discusiones pueden bajarse aquí: https://www.youtube.com/c/gepamafadu

Dr. Walter A. Pengue

Director GEPAMA

GRUPO DE ECOLOGÍA DEL PAISAJE Y MEDIO AMBIENTE

FADU – UBA, Noviembre 23, 2020.

PANEL INVITADO Disertantes Seminario Hambre y Opulencia en las Tierras del Plata